자이언트 파바빈 효과, 먹는 방법, 부작용 알아보기
파바빈은 수천 년 동안 지중해와 중동 요리에서 많이 사용하는 식재료로 최근 다이어트와 혈당관리, 고지혈증 등 건강 유지에 좋은 효과로 알려져 있습니다. 파바빈은 단백질, 섬유질, 비타민과 미네랄이 풍부해서 어떤 요리에도 잘 어울리는 영양가 많은 식재료인데요, 오늘은 당뇨와 고혈압 관리에 도움이 되는 파바빈에 대해 알아보도록 하겠습니다. 자이언트 파바빈(Faba bean)이란? 우리나라에서는 누에콩, 작두콩, 마마콩 등 다양한 이름으로 불립니다. 크고 긴 연한 녹새 꼬투리 안에 일반콩 크기보다 훨씬 큰 크기의 콩입니다. 단백질과 식이섬유, 비타민과 무기질이 고루 들어있어 건강 유지를 위해 필요한 영양소 풍부한 콩과의 식재료입니다. 기원전 10,000년 전부터 재배되었고, 고대에는 약용작물로 사용하였고, 2..
2023. 4. 16.
